第132章 纸上谈兵
李大姐又恢复了往日的工作状态，孙超华自然是很高兴了，他照例像往常一样，拉着黄副厂长每个月去李大姐家，提着酒去蹭饭，听着两个小老头斗嘴去了。
张利吉的女朋友王侠，如愿的到工厂卫生所上了班，为了答谢余秀清，两人非要去余秀清家当面致谢。
“我不是对你讲过，我师傅这个人，从来不会让别人进家门，带着东西去答谢的，怕左邻右舍说闲话，玷污了她一世的清白。”孙超华给他们两个解释，“关于这个，王侠你不清楚，你是不是不清楚。”
“我给王侠说过余师傅的情况，但她认为，帮了那么大的帮，作为她，如果不表达谢意，不合乎人情世故之礼，”利吉替王侠解释了充分的理由，“王侠还说，如果不表达此谢意，她内心很难安宁。”
“真拿你们没有办法，那我就试试替你们问问吧？”孙超华十分不情愿的答应，因为她知道，余秀清很反感，不熟悉人之间，搞请客吃饭那一套，在她认为，吃人的嘴软。
孙超华硬着头皮，征求师傅意见，“你觉得小两口是真情实意，还是言不由衷，表面说说而已。”
“当然是真心诚意的。”
“那好，既然只是答谢而已，没有其他想法，我就给你好朋友面子吧。”
“那你看到那里合适？”
余师傅想了一会，“小慧现在一下班就把自己关在屋子，不是学习她的护理专业知识，就是听什么英语，来家不方便，不如我们带你和小慧上次去的酒吧去吧，让我也看看年轻人的世界。”
“行，既然师傅有这个心思，我们就去那里吧？”孙超华心里暗喜，答应华荣去酒吧做事，到现在还没兑现，正好去看看他现在的经营状况吧。
周末的下午五点，孙超华和张利吉、王侠先去接了余秀清，然后要改乘的士，余秀清不让，张利吉以为她怕坐的士费用高，为他节省费用，“余师傅，你不用替我们考虑，花钱的事，我们坐的士快一点，尤其是夏季这个时候。”
“我不单是考虑花钱的事，我是觉得今天雨过天晴，天气比较凉爽，我们乘公交比较舒服，这4号车去市里沿途都是一些工厂，这个时候人还更少些，”余秀清说了坐公交车的理由。
张利吉转向孙超华，示意怎么办？“就请师傅的吧，”孙超华回应了他。
“行，那就听余师傅的吧！”
四人乘车不到半个小时就到了火车站，张利吉问孙超华下来怎么走，孙超华说，如果走近道，从车站下去，到了前面的南北路口，向北一千米后，过了前面的大台阶，然后向西再走一千米就到了。
“那有没有其他的路可以去呢？”张利吉指向前面的路，“余师傅，我们下来就不走近道了，主要是前面的那条南北路车多人拥挤，你看前面那个台阶，我估摸至少有20个台阶，对你来说既不安全，又不方便，有没有其他的路？”
余秀清生活在这里至少有二十多年了，对这里的情况十分清楚，“从这往南，到经一路十字楼口，向东一步上了经二路，穿过火车站后面就可以到你们说的地方。”
“那我们现在打的去吧？”
“只能如此了，现在就是师傅想给你节省打的费，都不行了，”孙超华笑着对张利吉说，“这回该吐血了吧！”
“小瞧人了吧，哥们有的是费用考虑，你不要当着余师傅的面贫嘴了，咱们快走吧。”
一行人来到华荣的酒吧店，华荣见了孙超华，“刚才左眼还不停的跳，心里盘算着会有什么事，结果把你给盼来了。”
“你这是心情紧张，没有睡好吧，”孙超华说完，就把余师傅、小张、王侠等三人一一介绍给华荣。
“早就听说余师傅的传奇女强人工作做派，今日得见，十分荣幸，刚好来这里，看看我的经营场所，顺便给指导指导，点拨一下。”
“这你就找错人了，这不是我的特长，包括小孙，都不是他的强行，可能要让你失望了？”
“那不会的，你经验老到，又对本地风土人情十分了解，帮我们出一下主意，肯定是受用的。”
“好的，既然你是小孙的好友，我看先查看一下你的设施，然后我们一同聊聊，看看能否对你有所帮助。”
孙超华陪着余秀清把酒吧店全部查看了一遍，孙超华说，“跟上次来时变化不大，唯一不同的是小包间添置了放大影像机。”
“这个设施，我们这边还很少见，放在这里好像效果不会怎么好？”余秀清看了这两台设施，觉得应该发挥更大的效能。
等他们师徒看完整个屋子布局，华荣已经在小包间里，为他们放好了一些点心、茶水、饮料等。
华荣对女招待嘱咐了一会，就来到小包间，和他们聊了起来。
“余师傅，感觉怎么样？”华荣问话的同时，一边给余师傅加了一块小点心。
他的这一小动作，被张利吉看到了，“华经理，你们聊着，这些小事，我来做正合适。”
“好，那就有劳了，”华荣说完，就坐在余师傅的旁边。
“小孙，你把我们刚才看到的几点，就给华同学说说吧？”余秀清因为对经营上的事不是很精通，不想出丑，就把小孙推到前面，她想让小孙历练一下，即使有失误，也是进步，毕竟小孙年轻，经得起摔打。
“那我就把师傅刚才跟我聊到的事，简述一下，华荣，你可以批判的采纳。”
“好。”
“我们认为，你的股东太多，本来大家就是工作之后的营生，管理上就比较松散，人一多，七嘴八舌，不利于决策？”
“那你们认为多少比较合适？”
“3-5个，比较合适？”孙超华给出建议。
“还有呢？”华荣对他们的其他发现，很感兴趣。
“从酒吧的幽静、高档的经营思路考虑，选择这里无可厚非，但现在看来，本市的消费总量，高端消费群体没有形成，所以酒吧如果考虑高档消费群体，就不太适合？”
“那适合什么样的群体？”
“建议着眼于中、下端的客户群体，”余秀清忍不住插言，“就我们厂来说，还算对上海的时髦东西接受较快一点，想我这个中层快要退休了，月工资也不超过260元，其他的一般月工资也就130元左右。”
“这个分析比较中肯，我确实没有想到？”华荣听了余秀清说了之后，恍然大悟。
“可是如果你选择中、低端消费群体，选择这里就比较偏了，不知你想过没有，为什么这里火车站，距离不足1.5公里，下面的车水马龙、人来人往，而这里却冷冷清清？”
“为什么？”
孙超华问华荣是否注意到了那个大台阶，华荣点头，“就这个大台阶，如果不是为了锻炼，我想很少有人沿着大台阶，来这里消费？”
“可……”
孙超华打断华荣，“我明白你要说下面的地段门房租金高，这是一对矛盾，需要平衡测算，不能一味追求费用，如果没有进项收入，费用再低还是亏损。”
孙超华说到这里，华荣不好意思地说，“实不相瞒，店面营业到现在经营半年多了，还在亏损。”
“这个我们能够想象得到。”孙超华也毫不避讳说出他们的猜测。
“关于这个，建议你好好重新做个调查，经过可行性分析，再决定是否搬迁经营场地，这个比较难，也不是一朝一夕的事，需要慎重考虑。”
听了孙超华的建议，华荣思考了一会，“那目前有没有其他可以补救的办法？”
“有，就是利用你那放影碟机的优势，在夏季这个时候，可以添置些小凳子，通过放一下很时髦的碟片，吸引候车的消费群，来这里消费，他们看碟片，就需要消费吧，比如，音乐、纯净水、瓜子之类的低档食品。”
“这倒是一条好方法，我好好考虑一下。”
“我和小孙，也就赵括看地图，纸上谈兵，没有实战经历，说得不一定对，华同学不要见怪了，”余秀清见孙超华说完了，就结束了这个话题的聊天。
“不管咋样？有启发，受益匪浅了，再次感谢余师傅，”华荣说完，招呼孙超华招呼好余师傅，自己出去忙去了。
“余师傅，我们再点些什么？”张利吉问余秀清。
余秀清看到水单上有锅盔+炒青椒，“小孙，你问一下，华同学真有锅盔+炒青椒？”
“好我去问一下？”孙超华出去找确认。
华荣说，“我有一天去马道巷去转，无意发现这道家乡小吃很火，就订做了一些，回来后就热一下，没有人家那里地道。”
余秀清听了，“我要一份，你们那？”
“我也要一份，”孙超华也对此小吃馋嘴了。
张利吉问了一边的王侠之后，“干脆每人一份吧。”
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张利吉的女朋友王侠，如愿的到工厂卫生所上了班，为了答谢余秀清，两人非要去余秀清家当面致谢。
“我不是对你讲过，我师傅这个人，从来不会让别人进家门，带着东西去答谢的，怕左邻右舍说闲话，玷污了她一世的清白。”孙超华给他们两个解释，“关于这个，王侠你不清楚，你是不是不清楚。”
“我给王侠说过余师傅的情况，但她认为，帮了那么大的帮，作为她，如果不表达谢意，不合乎人情世故之礼，”利吉替王侠解释了充分的理由，“王侠还说，如果不表达此谢意，她内心很难安宁。”
“真拿你们没有办法，那我就试试替你们问问吧？”孙超华十分不情愿的答应，因为她知道，余秀清很反感，不熟悉人之间，搞请客吃饭那一套，在她认为，吃人的嘴软。
孙超华硬着头皮，征求师傅意见，“你觉得小两口是真情实意，还是言不由衷，表面说说而已。”
“当然是真心诚意的。”
“那好，既然只是答谢而已，没有其他想法，我就给你好朋友面子吧。”
“那你看到那里合适？”
余师傅想了一会，“小慧现在一下班就把自己关在屋子，不是学习她的护理专业知识，就是听什么英语，来家不方便，不如我们带你和小慧上次去的酒吧去吧，让我也看看年轻人的世界。”
“行，既然师傅有这个心思，我们就去那里吧？”孙超华心里暗喜，答应华荣去酒吧做事，到现在还没兑现，正好去看看他现在的经营状况吧。
周末的下午五点，孙超华和张利吉、王侠先去接了余秀清，然后要改乘的士，余秀清不让，张利吉以为她怕坐的士费用高，为他节省费用，“余师傅，你不用替我们考虑，花钱的事，我们坐的士快一点，尤其是夏季这个时候。”
“我不单是考虑花钱的事，我是觉得今天雨过天晴，天气比较凉爽，我们乘公交比较舒服，这4号车去市里沿途都是一些工厂，这个时候人还更少些，”余秀清说了坐公交车的理由。
张利吉转向孙超华，示意怎么办？“就请师傅的吧，”孙超华回应了他。
“行，那就听余师傅的吧！”
四人乘车不到半个小时就到了火车站，张利吉问孙超华下来怎么走，孙超华说，如果走近道，从车站下去，到了前面的南北路口，向北一千米后，过了前面的大台阶，然后向西再走一千米就到了。
“那有没有其他的路可以去呢？”张利吉指向前面的路，“余师傅，我们下来就不走近道了，主要是前面的那条南北路车多人拥挤，你看前面那个台阶，我估摸至少有20个台阶，对你来说既不安全，又不方便，有没有其他的路？”
余秀清生活在这里至少有二十多年了，对这里的情况十分清楚，“从这往南，到经一路十字楼口，向东一步上了经二路，穿过火车站后面就可以到你们说的地方。”
“那我们现在打的去吧？”
“只能如此了，现在就是师傅想给你节省打的费，都不行了，”孙超华笑着对张利吉说，“这回该吐血了吧！”
“小瞧人了吧，哥们有的是费用考虑，你不要当着余师傅的面贫嘴了，咱们快走吧。”
一行人来到华荣的酒吧店，华荣见了孙超华，“刚才左眼还不停的跳，心里盘算着会有什么事，结果把你给盼来了。”
“你这是心情紧张，没有睡好吧，”孙超华说完，就把余师傅、小张、王侠等三人一一介绍给华荣。
“早就听说余师傅的传奇女强人工作做派，今日得见，十分荣幸，刚好来这里，看看我的经营场所，顺便给指导指导，点拨一下。”
“这你就找错人了，这不是我的特长，包括小孙，都不是他的强行，可能要让你失望了？”
“那不会的，你经验老到，又对本地风土人情十分了解，帮我们出一下主意，肯定是受用的。”
“好的，既然你是小孙的好友，我看先查看一下你的设施，然后我们一同聊聊，看看能否对你有所帮助。”
孙超华陪着余秀清把酒吧店全部查看了一遍，孙超华说，“跟上次来时变化不大，唯一不同的是小包间添置了放大影像机。”
“这个设施，我们这边还很少见，放在这里好像效果不会怎么好？”余秀清看了这两台设施，觉得应该发挥更大的效能。
等他们师徒看完整个屋子布局，华荣已经在小包间里，为他们放好了一些点心、茶水、饮料等。
华荣对女招待嘱咐了一会，就来到小包间，和他们聊了起来。
“余师傅，感觉怎么样？”华荣问话的同时，一边给余师傅加了一块小点心。
他的这一小动作，被张利吉看到了，“华经理，你们聊着，这些小事，我来做正合适。”
“好，那就有劳了，”华荣说完，就坐在余师傅的旁边。
“小孙，你把我们刚才看到的几点，就给华同学说说吧？”余秀清因为对经营上的事不是很精通，不想出丑，就把小孙推到前面，她想让小孙历练一下，即使有失误，也是进步，毕竟小孙年轻，经得起摔打。
“那我就把师傅刚才跟我聊到的事，简述一下，华荣，你可以批判的采纳。”
“好。”
“我们认为，你的股东太多，本来大家就是工作之后的营生，管理上就比较松散，人一多，七嘴八舌，不利于决策？”
“那你们认为多少比较合适？”
“3-5个，比较合适？”孙超华给出建议。
“还有呢？”华荣对他们的其他发现，很感兴趣。
“从酒吧的幽静、高档的经营思路考虑，选择这里无可厚非，但现在看来，本市的消费总量，高端消费群体没有形成，所以酒吧如果考虑高档消费群体，就不太适合？”
“那适合什么样的群体？”
“建议着眼于中、下端的客户群体，”余秀清忍不住插言，“就我们厂来说，还算对上海的时髦东西接受较快一点，想我这个中层快要退休了，月工资也不超过260元，其他的一般月工资也就130元左右。”
“这个分析比较中肯，我确实没有想到？”华荣听了余秀清说了之后，恍然大悟。
“可是如果你选择中、低端消费群体，选择这里就比较偏了，不知你想过没有，为什么这里火车站，距离不足1.5公里，下面的车水马龙、人来人往，而这里却冷冷清清？”
“为什么？”
孙超华问华荣是否注意到了那个大台阶，华荣点头，“就这个大台阶，如果不是为了锻炼，我想很少有人沿着大台阶，来这里消费？”
“可……”
孙超华打断华荣，“我明白你要说下面的地段门房租金高，这是一对矛盾，需要平衡测算，不能一味追求费用，如果没有进项收入，费用再低还是亏损。”
孙超华说到这里，华荣不好意思地说，“实不相瞒，店面营业到现在经营半年多了，还在亏损。”
“这个我们能够想象得到。”孙超华也毫不避讳说出他们的猜测。
“关于这个，建议你好好重新做个调查，经过可行性分析，再决定是否搬迁经营场地，这个比较难，也不是一朝一夕的事，需要慎重考虑。”
听了孙超华的建议，华荣思考了一会，“那目前有没有其他可以补救的办法？”
“有，就是利用你那放影碟机的优势，在夏季这个时候，可以添置些小凳子，通过放一下很时髦的碟片，吸引候车的消费群，来这里消费，他们看碟片，就需要消费吧，比如，音乐、纯净水、瓜子之类的低档食品。”
“这倒是一条好方法，我好好考虑一下。”
“我和小孙，也就赵括看地图，纸上谈兵，没有实战经历，说得不一定对，华同学不要见怪了，”余秀清见孙超华说完了，就结束了这个话题的聊天。
“不管咋样？有启发，受益匪浅了，再次感谢余师傅，”华荣说完，招呼孙超华招呼好余师傅，自己出去忙去了。
“余师傅，我们再点些什么？”张利吉问余秀清。
余秀清看到水单上有锅盔+炒青椒，“小孙，你问一下，华同学真有锅盔+炒青椒？”
“好我去问一下？”孙超华出去找确认。
华荣说，“我有一天去马道巷去转，无意发现这道家乡小吃很火，就订做了一些，回来后就热一下，没有人家那里地道。”
余秀清听了，“我要一份，你们那？”
“我也要一份，”孙超华也对此小吃馋嘴了。
张利吉问了一边的王侠之后，“干脆每人一份吧。”
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