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    肖卫国了然，其实还是因为食材物资的供应问题。

    要知道，这饭店一开，每天都需要提供海量的食材。

    就靠现在买菜都费劲的情况，哪可能开那么多饭店呀。

    而且，到现在，这个饭店都开不起来，那以后就更没机会了。

    就算现在开起来的饭店，在以后，也会因为没有物资供应，而全部关停。

    其实，这时候的饭店，还是很实惠的。

    城市里所有的饭店都分三个级别。

    没开起来的小饭店算三级饭店，街道办会规定，三级饭店的毛利率水平要恒定，不能超过35%，基本会在30%-35%之间。

    在当下，什么蔬菜都买不到的情况下，很多家里有钱有票的，都喜欢下馆子吃。

    像上面的一二级饭店，最大的好处是不要票，但是超级贵。

    比如说东来顺、全聚德这些，都算一级饭店。

    一眨眼，时间就来到了农历三月左右。

    人们开始穿单衣。

    但是在这需要下春雨的季节，很长时间，一滴雨都没有下到地上。

    听说其他地方也都是这样。

    很多老农不停的抬头看天，就希望能下一点雨水。

    这时候正是地里庄稼疯狂生长的时候，没有雨水的滋润，后果不堪设想。

    春雨贵如油，这是所有人都懂得道理。

    就在这个青黄不接的时候，肖卫国突然有一个发现。

    四九城里的各大饭店，每天居然都是爆满的状态。

    吃个饭，现在都得排队三个小时才能吃上。

    特别是那种只要钱，不要票的一级饭店，更是如此。

    好奇之下，问了好几个顾客，发现都是四九城周边的人群。

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    不出所料，没过多久，因为吃饭的人实在太多，各大饭店居然推出了餐票制度，有餐票才能去饭店里吃饭，相当于一个吃饭的资格。

    　　


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